Rode knoflook 4kg

0 beoordeling(en).
Product Id: rk-04
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €17,70 Excl. BTW: €16,70
Aantal:
Bestellen

4 kg gedroogde rode knoflook

Verpakking:

2 netzakken á 2 kg gedroogde rode knoflook.


Knoflook is een bolgewas en is vooral bekend als ingrediënt in de Franse en mediterrane keuken. verbouwd en gegeten vanwege de erkende geneeskrachtige eigenschappen en het heerlijke aroma.

 

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in:



Knoflook bestaat uit 63% water, 28% koolhydraten, 6% protéine, 3% vezels, 0,1% vetten, en bevat de volgende mineralen en spoorelementen: bromium, calcium, chloor, germanium, ijzer, jodium, koper, magnesium, mangaan, molybdeen, nikkel, selenium, sodium, zink en zwafel, en provitamine A en vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, PP. Daarnaast het belangrijke allicine dat dezelfde werking heeft als peniciline.

De kwaliteit van onze Flevolandse knoflook garandeert een goede smaak en vele gezonde inhoudsstoffen. Voor beide eigenschappen geldt dat onze knoflook aantoonbaar beter is dan de veelgebruikte Chinese variant.

Vooral in de Mediterrane keuken is knoflook razend populair. Maar ook de Nederlandse (hobby)kok begint steeds meer de knoflooksmaak te waarderen. Knoflook krijgt een sterke smaak wanneer het gepureerd wordt met een pers. Een iets minder sterke smaak krijg je door de tenen in plakjes te snijden.

Bewaren

Gedroogde knoflook is zeer goed te bewaren, op een droge koele plek (12-15c) in de diepvries is gedroogde knoflook zelfs 6-10 maanden houdbaar. (goed verpakken in een plastic zak of plastic diepvriesdoos) Knoflook kan beter niet in de koelkast bewaard worden! Die is te koel, maar vooral te vochtig, en er is te weinig ‘ventilatie’.

Je kunt gepelde teentjes in goede (olijf)olie bewaren. De teentjes worden zacht en wat minder sterk van smaak, maar zijn nog steeds goed te gebruiken in je gerechten.